Hemort: Nässjö Viktig fråga: Att stärka lärarnas arbetsvillkor och skapa en mer likvärdig och kunskapsfokuserat skola. Gör jag gärna: Skriver dikter. Bästa bok/film: Alkemisten : Om att följa sina drömmar. Lyssnar helst på: Hip Hop /podcasts. Relation till matlagning: Ser matlagning som både kreativitet och struktur -precis som i undervisningen. Motto: Ta vara på varje dag/ Det löser sig. Sanije Selmon Tres Leches (saftig mjölkkaka) 13. Ingredienser: 3 ägg 1 dl socker 1 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 dl mjölk 1 dl kondenserad mjölk 1 dl grädde GÖR SÅ HÄR: 1. Vispa ägg och socker fluffigt 2. Blanda i mjöl och bakpulver. 3. Häll i smeten i en form och grädda i 175 grader i ca 25 minuter 4. Blanda de tre mjölksorterna och häll över kakan 5. Låt suga in och servera kall (gärna med vispad grädde. 6.Häll socker, vatten & cotronsaft i en kastrull. Se till att sockret täcks av vätskan. 7.Värm försiktigt på medel värme utan att röra om. Låt blandningen koka tills den fått gyllene karamellfärg 8.Ta av formen från värmen. Rör ner smöret & grädden i karamellsåsen. Låt svalna helt 9.Bred karamellsåsen över kakan, spritsa ev över med grädde Karamellsås 2 dl strösocker ½ dl vatten 2 tsk citronsaft 1 msk smör ½ dl grädde
RkJQdWJsaXNoZXIy ODk2Nzg=