Hemort: Nässjö Viktig fråga: Att näringslivet får blomstra och växa Gör jag gärna: Renoverar och inreder hemmet Bästa bok/Film: Arn -Riket vid vägens slut Lyssnar helst på: Elvis Presley eller symfonisk rock Relation till matlagning: Jag lagar mycket mat och älskar nya recept., dock dålig på att följa de exakt Motto: Inget är omöjligt - det omöjliga tar möjligtvis lite längre tid Cheesecake med nutellamouse & lakritstopping Marcus Petersén 14. Ingredienser: Botten: 12 fyllda oreokakor 3 msk smör Mousse: 200 g färskost 2 dl nutella 1 tsk vaniljpulver 3 dl vispgrädde Lakritstopping: 200 g färskost 1dl florsocker 2 msk lakrispulver Garnering: Färska hallon Krossad Turkisk peppar GÖR SÅ HÄR: 1.Mixa kakorna och smält smöret. 2. Blanda kakor & smör, fördela bladningen jämt i botten av 4 större glas. Pressa till. Mousse: 1. Vispa färskost, nötkräm & vaniljpulver fluffigt. 2. Vispa grädden hårt, vänd ner den i färskostsmeten och blanda till en jämn och fin smet. 3: Spritsa smeten i burkarna och låt dem stå övertäckta i kylen ett par timmar. Lakristopping: 1. Vispa färskost och florsocker rör ner lakrispulvret. Vid servering: Spritsa på toppingen och garnera med hallon och krossad turkisk peppar
RkJQdWJsaXNoZXIy ODk2Nzg=