Hemort: Nässjö Viktig fråga: Våra barn & ungdomar. (Fungerande skola och en meningsfull fritid) Gör jag gärna: Spelar golf eller padel samt resor Bästa bok/film: House of Sand and Fog av Andre Dubus Lyssnar helst på: Queen Relation till matlagning: Älskar mat, lagar gärna Motto: Allt går bara man vill och inte ger upp Arne Sandin Toast Skagen med löjrom 3. Ingredienser: 1 kg räkor med skal 0,5 dl majonnäs 0,5 dl cremé fraiche 1 knippe dill 1 Citron, pressad & skivad svartpeppar 1 msk rödlök, fint hackad 50 gr löjrom eller stenbitsrom 4 skivor bröd smör till stekning GÖR SÅ HÄR: Skala och dela eventuellt räkorna, blanda med majonnäs och cremé fraiche, lite i taget till önskad konsistens. Smaka av med fint hackad dill, lite pressad citron & svartpeppar. Vänd ner finhackad rödlök, eller spara den till serveringen. Skär upp brödet och skär bort kanterna. Smält smör i en panna och stek brödskivorna tills de är gyllene och frasiga. Toppa brödskivorna med skagenröra och dekorera med en klick rom, några dillkvistar, finhackad rödlök & en skiva citron
RkJQdWJsaXNoZXIy ODk2Nzg=